Торты Ресторан Купеческий
Контакты:
+7 (831) 280-85-64
+7 (910) 38-00-222
+7 (831) 432-01-08

Где купить такой торт, чтобы гости ахнули от того, что он вкусный, как домашний, и красивый, как на картинке?

  Дорогой друг издалека прилетает
на минуточку —  а у вас нет торта!
(«Карлсон, который живет на крыше»)

 

Людям, у которых приближается какое-то важное праздничное событие, свадьба или день рождения, приходится задумываться о многих вещах.

И одна из них – какой торт будет завершать праздничное застолье?

Ведь у большинства из них есть желание заказать такой торт, чтобы он понравился всем гостям. И по красоте, и по вкусу.

И такой, какого еще ни у кого не было.

И чтобы его можно было дать маленькому ребенку и не опасаться, будет ли у него потом диатез от всяких искусственных добавок. Лучше бы, чтобы их вообще не было, этих загустителей, красителей и разбавителей с кодом Е-какое-то-там.

И еще, чтобы было много вкуснущего крема. И живые фрукты.

Чтобы все-все было натуральное, а еще лучше деревенское: и сметана, и творог, и мед. И, чтобы масло было в тесте, а не маргарин. И шоколад натуральный. 

И чтобы досталось всем гостям, но все-таки остался бы кусочек на утро, себе любимому, с кофе. Или себе заказать отдельный, крошечный.

И чтобы испекли его прямо сегодня. Или вчера вечером, но только для того, чтобы хорошенько пропитался.

И чтобы был многоярусный. А может плоский, но большооооой. Вот такой ширины, вот такой вышины.

И чтобы учитывались все-все пожелания. Допустим, что семья друзей не употребляют в пищу яйца, а у их ребенка аллергия на орехи.

И чтобы это было безопасно. Казалось бы, не так уж и важно, чтобы кондитер имел медицинскую справку, а производство было устроено по всем санитарным нормам, но все-таки как-то спокойнее...

И, если все это возможно, то чтобы уж не запредельно дорого...

 

Разве возможно всё это совместить? Кажется нереальным… Но, как ни странно, мы делаем именно такие торты. Как же нам это удаётся?

 

Что мы делаем не так, как другие?

Мы не стараемся уменьшить себестоимость торта. Поэтому мы используем только натуральные продукты и никаких искусственных. В составе теста только сливочное масло и никаких растительных жиров. Только деревенская сметана для крема – так называемую магазинную никогда не превратишь в крем нужной консистенции и вкуса. Не верите – попробуйте сами.

Мы не сторонники использования растительных сливок, которые не такие дорогие, как натуральные и прекрасно сохраняют «стойкость» крема. Но у них же нет вкуса!!! Может быть, использование таких продуктов не вредно, но уж точно не полезно. 

Вы же не станете использовать в яичницу яичный порошок? И мы не станем класть его в тесто ни при каких условиях!

Только деревенский творог, а не «творожный продукт»; только мед, а не патока со вкусом меда; только натуральные ягоды, а не ягодный «напонитель». Вот, например, состав яблочной начинки, которую закупают производители, если им важно сделать цену готового торта низкой: Фруктовый наполнитель с кусочками фруктов «Яблоко»: Вода, глюкозный сироп, высушенные кусочки яблока (10%), сахар, модифицированный крахмал, лимонная кислота (Е 330), аскорбиновая кислота (Е300) антиокислитель (Е223), консервант (Е 202).  Нужно ли говорить о том, что начинка из настоящих яблок и сахара будет дороже? Ведь яблок будет 100%, а не 10%!  

Мы не берем много заказов на один день: каждый торт делается в единственом экземпляре, специально для него пекутся коржи и готовится крем. Если заказчику нужны особые украшения, то кондитер только для этого торта изготовливает сахарные фигурки. Это очень трудоемко и требует особого мастерства. Только потому мы просим размещать свои заказы заранее!

Мы делаем торты «день в день», то есть именно тогда, когда Вы будете его есть. По одной простой причине: консервантов в них нет, и несколько дней храниться они не смогут.

Мы очень любим нестандартные заказы. По этой причине у нас нет каталога. Те торты, которые Вы увидите в разделе «Ассортимент тортов» или «Пирожные», можно считать основой. Украшения же почти никогда не повторятся и зависят только от повода Вашего заказа. Поскольку каждый торт печется отдельно и по заказу, то мы можем учесть любое пожелание, будь то изменение состава ингредиентов из-за непереносимости отдельных продуктов или размер порции. Для нас не проблема сделать торт весом 0,5кг или 20 кг.

А можно такой же, но с перламутровыми пуговицами, или Как стать дизайнером своего торта?

Первое, что нужно сделать, это выбрать состав своего торта. Для этого можно изучить наш ассортимент здесь. Если этого списка окажется мало, можно просто описать желаемый вкус будущего торта. Допустим: люблю песочное тесто, и чтобы был масляный крем, а сверху – ягоды. Вот прямо так и заказывайте, мы сделаем! Для примера фрагмент письма от заказчицы свадебного торта:

«Добрый день. Определились с тортом, теперь можно посчитать стоимость с украшениями. Описание одного яруса торта, состоящего из трех слоев:
1-й слой: белый бисквит с пропиткой и белый сливочно-сырный крем
2-й слой: ваш торт "Смирнов", как есть в оригинале, целиком
3-й слой: белый сливочно-сырный крем и белый бисквит с пропиткой
Таких ярусов три.
Снаружи торт затянут белой мастикой, вокруг каждого яруса лента (судя по фото, она тоже из мастики) фисташкового цвета. Орхидеи живые. На белой мастике бусинки. Мелкие цветочки из мастики. В общем, один-к-одному, как на фотографии».

Вот фотография, которую прислала заказчица, а рядом – фото торта, который получился.

Вы видите, что желание заказчицы выполнено с большой точностью.

А еще можно сделать так. Выбрать дизайн торта. Можно просмотреть фотографии сделанных нами тортов в разделе «Фотогалерея». Можно прислать фото из Интернета, которое Вам понравилось. Загрузите картинку прямо здесь: «Заказать торт онлайн»

Если никакого дополнительного украшения не требуется, просто выбирайте вкус своего торта. Полный список тортов и картинок здесь. Надпись на торте выполняется бесплатно.

«Заказать торт онлайн»

П рисылайте вот на этот e-mail kupetz3@yandex.ru или звоните по телефону 432-01-08 или 8-910-3800-222. Посмотрим, оценим, сделаем!

P.S. Да, и вот еще одна деталь. Вы можете посетить наши кулинарные мастер-классы, которые мы проводим регулярно. Их расписание есть на сайте www.kupetz3.ru. Там Вы познакомитесь с шеф-поваром ресторана и поймете, что в выборе продуктов ему можно полностью доверять. Ну, и поработать с этими продуктами тоже сможете: и с дорогим швейцарским шоколадом, и дорогими качественными натуральными специями, и со всеми остальными ингредиентами.

P.P.S. Вы можете попробовать наш самый популярный торт совершенно бесплатно! Это правило действует при заказе торта весом от 5 кг.

Заказ торта on-line Отзывы